《廚王爭霸》作為中國首創(chuàng)中外廚藝競技真人秀旨在打造中國有影響力、有生命力的頂級美食真人秀季播節(jié)目。作為全球首個專業(yè)廚師對決賽事,由中外兩位大廚,率領各自的團隊,面對幾十種食材,逐一選出自己心儀的原料,并在規(guī)定時間內(nèi),克服食材的限制,烹飪出前菜、主菜、甜品,供挑剔的美食品監(jiān)官品嘗,進行現(xiàn)場公開評判。除美食競技外,《廚王爭霸》最重要的是展示各國飲食文化的魅力,以及在文化上的交流。